华为手机屏幕截屏的设置方法如下：
1. 打开手机的设置菜单，可以通过下拉通知栏点击设置图标或者在应用列表中找到设置应用打开。
2. 在设置菜单中，找到“智能辅助”或者“辅助功能”选项，点击进入。
3. 在智能辅助或辅助功能菜单中，找到“截屏”选项，点击进入。
4. 在截屏设置中，可以选择开启或关闭截屏时的声音提示，也可以设置截屏时是否显示截屏辅助工具。
5. 如果需要设置截屏快捷键，可以在截屏设置中找到“截屏快捷键”选项，点击进入。
6. 在截屏快捷键设置中，可以选择使用音量键、电源键或者其他按键作为截屏快捷键，点击选择后即可设置成功。
7. 设置完成后，按下设置的截屏快捷键即可进行屏幕截屏操作。
请注意，不同型号的华为手机可能在设置菜单中的名称和位置有所不同，以上步骤仅供参考，具体操作请根据自己的手机型号和系统版本进行调整。
