要取消华为Mate30E Pro上照片上的日期，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开相机应用程序并进入设置菜单。您可以通过在主屏幕上找到相机图标并点击它来打开相机应用程序。
2. 在设置菜单中，寻找一个名为“日期标记”或“时间戳”的选项。这个选项通常位于“照片设置”或“高级设置”下。
3. 点击“日期标记”或“时间戳”选项，并选择“关闭”或“关闭日期标记”。这将取消在照片上显示日期。
请注意，不同的手机型号和软件版本可能会有所不同，因此上述步骤可能会有所变化。如果您在设置菜单中找不到相关选项，请尝试查找其他类似的选项或参考手机的用户手册。
