苹果手机5G开启和关闭的方法如下：
1. 进入设置：首先打开苹果手机的设置。
2. 点击蜂窝移动网络：在设置页面中，找到“蜂窝移动网络”选项。
3. 点击蜂窝数据选项：点击进入“蜂窝数据选项”页面。
4. 找到5G数据选项：在蜂窝数据选项页面，找到“5G”选项。
5. 关闭5G数据选项：将5G数据选项从“开启”切换为“关闭”即可。
若您想在按需开启和关闭5G，请进行以下设置：
1. 进入设置：首先打开苹果手机的设置。
2. 点击蜂窝移动网络：在设置页面中，找到“蜂窝移动网络”选项。
3. 点击蜂窝数据选项：点击进入“蜂窝数据选项”页面。
4. 找到5G数据选项：在蜂窝数据选项页面，找到“5G”选项。
5. 选择“声音及数据”：将5G数据选项从“自动”切换为“声音及数据”。
6. 开启或关闭5G：在声音及数据选项中，可以选择开启或者关闭5G。如果需要使用高速网络，选择“自动”，若需要节省电力，可以选择“关闭”。
