删除通讯录中的联系人需要遵循以下步骤：
1. 打开“电话”或“通讯录”应用：在iPhone的主屏幕上找到并点击“电话”或“通讯录”应用图标。
2. 找到需要删除的联系人：在通讯录列表中浏览或使用搜索框快速找到需要删除的联系人。
3. 进入联系人详情页面：点击目标联系人的姓名或头像，进入其详情页面。
4. 滚动页面到页面底部：通过上下滑动页面，直至滚动到页面底部。
5. 点击“编辑”按钮：在底部工具栏中找到并点击“编辑”按钮。
6. 点击“删除联系人”：在联系人详情页面的底部会出现一个红色的“删除联系人”按钮，点击该按钮。
7. 确认删除操作：系统将会弹出确认删除的提示框，点击“删除联系人”以确认删除操作。
8. 完成联系人删除：联系人删除成功后，你将返回到通讯录列表页面，并且该联系人将不再显示在通讯录中。
请注意，在进行通讯录操作时，一定要小心，以免误删除重要联系人。
